El aceite de oliva virgen extra y sus benefícios

Imprescindible en la Dieta Mediterránea, el aceite de oliva virgen extra presenta multitud de benefícios para nuestra salud. Este presenta un increible sabor que combinará perfectamente en todos tus platos. Sea su uso en crudo o en fritura te recomendamos utilizar nuestro aceite de oliva virgen extra Cornicabra.

Aceite de oliva

Aceite en crudo

El aceite de oliva se emplea en nuestra dieta muy a menudo. Desyuno, comida, merienda, cena, son algunos de los momentos donde podemos estar consumiendolo incluso sin darnos cuenta de ello. Además, sirve también para realizar salsas, aliñar nuestras ensaladas y combinarlo con recetas típicas de nuestro país.

Aceite en fritura

El freir un alimento es algo típico en la cocina de hoy en día. Es una forma rápida y fácil de preparar un plato acorde con todos los gustos. El aceite de oliva virgen extra es compatible con las frituras, ya que es resistente a altas temperaturas. Lo que caracteríza a la fritura es el sabor que le proporciona a sus platos.

Lo que debemos evitar es que el aceite de oliva virgen extra se sobrecaliente antes de añadir los demás ingredientes. Tampoco debemos usarlo más de 6 veces. Si es posible lo reutilizaremos en recetas con una cierta similitud. A la hora de su conservación es conveniente filtrarlo cuidadosamente y guardarlo de tal manera que la luz no incida sobre este.

Como vemos el aceite de oliva virgen extra no es sólo para consumirlo única y exclusivamente en crudo. Utilizarlo en plato como guisos, es una perfecta opción a la hora de aportarle sabor e intensidad. Para esto se recomienda adquirirlo en formatos más voluminosos y económicos como son los de cinco litros.

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