A primera vista el aceite ecológico puede parecer igual o muy parecido al tradicional. Mucha gente se cuestiona sus diferencias y si vale la pena apostar por un producto ecológico o no. A parte también os hablaremos de como diferenciarlos fácilmente el uno del otro.

Aceite ecológico Cornicabra

El consumo de alimentos ecológicos se ha disparado en los últimos años. Esto genera distintas opiniones por parte del consumidor acerca de este tipo de alimentos, tanto buenos como malos.

Diferencias en el precio

El aceite ecológico es ligeramente más caro quel el aceite de oliva tradicional. Esto se debe a que únicamente se permite el uso de productos orgánicos (no sintéticos) para su cultivo.

Diferencias de sabor y calidad

El que el aceite de oliva virgen extra sea ecológico no significa que sus sabor vaya a ser diferente. El sabor no solo depende de la categoría del producto, sino de muchos de los factores que no podemos controlar. Por esto es por lo que no podemos definir si el sabor entre ambos es diferente.

Diferencias saludables

En principio debería haber una diferencia, pero no podemos afirmarlo al cien por cien ya que cada olivar y la forma en que se trata es distinta.

 En resumen, a la luz de los resultados de sendas analíticas, podemos afirmar que ni el aceite ecológico ni el convencional que producimos contienen residuos químicos apreciables, de entre los más de 200 residuos analizados.

Es por esto que no podemos hacer una generalización sobre estos conceptos ya que dependen de varios factores.

Beneficios del aceite ecológico

Existen dos factores en los cuales nos vamos a fijar a la hora de elegir entre el ecológico y el tradicional.

  1. Nuestra salud: el aceite de oliva ecológio contiene menos agentes tóxicos para el organismo. Esta razón podría ser determinante en el momento de la elección.
  2. Medioambiente: el aceite de oliva ecológico es mucho más respetuoso con el entorno. Una tendencia que se está haciendo muy fuerte en los últimos años y que mucha gente puede apreciar como una fortaleza a tener en cuenta.

En Cornicabra disponemos de un magnífico aceite de oliva virgen extra ecológico certificado.

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