foto de uvas antioxidantes

Propiedades antioxidantes del vermut

Últimamente no paramos de escuchar datos a favor del consumo moderado de vino y sus variantes. No debemos olvidar que una de las más deliciosas es el vermut. Además de prevenir problemas cardiovasculares, presenta propiedades antioxidantes.

Esto se debe al resveratrol, presente en el vermut gracias a la fermentación de la uva, principalmente en su piel y semillas. Sencillamente, al ser antioxidante, retrasa el envejecimiento. Además, se están realizando estudios para intentar establecer una relación entre su ingesta y una reacción positiva en enfermos de cáncer, ya que se cree que esta relación podría darse.

El resveratrol junto a los taninos y polifenoles, ambos con propiedades antioxidantes como vemos en estas fuentes (taninos, polifenoles), son los elementos esenciales que hacen del vermut una excelente bebida desde el punto de vista de la salud. Además el vermut contiene hierbas aromáticas como el ajenjo que también aportan diferentes cualidades beneficiosas para el organismo.

Para ser partícipe de los beneficios antioxidantes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) que dependen del U.S. Department of Health & Human Services recomiendan un consumo responsable ya que se trata de una bebida alcohólica. Dos copas diarias para los hombres, y una para las mujeres repartidas a lo largo del día.

No sería la primera vez en la historia que el vermut se utiliza como elemento positivo para la salud. En sus orígenes esta variedad de vino era utilizado como fármaco para aumentar el apetito. También se usó para poder conciliar el sueño y para curar males estomacales. Esto es debido al ajenjo, medicina natural que ayuda a combatir estos problemas.

En Cornicabra disponemos de un vermut 100% artesanal cuyo proceso de elaboración es cuidado hasta el detalle, y además tiene un sabor inolvidable. Como un importante añadido, presenta todos los benefícios para nuestra salud que te hemos comentado anteriormente.

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