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AOVE Cornicabra , del olivo a tu mesa

AOVE Cornicabra Hoy vamos a hablar sobre el AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra). Es la clasificación que permite diferenciar el mejor aceite del mundo, tanto por sus características como por su sabor. A su vez es sinónimo de calidad y salud. Nosotros lo tenemos claro,...

Producto artesanal ¿Qué significa realmente?

Te mostramos alguno de nuestros productos artesanales Producto artesanal ¿Qué significa? En muchas ocasiones compramos productos donde la etiqueta muestra "artesanal". Realmente sabemos que es un sello de calidad inconfundible, pero habitualmente no sabemos el...

El vermut y sus propiedades antioxidantes

Propiedades antioxidantes del vermut Últimamente no paramos de escuchar datos a favor del consumo moderado de vino y sus variantes. No debemos olvidar que una de las más deliciosas es el vermut. Además de prevenir problemas cardiovasculares, presenta propiedades...

¿Es el queso el alimento con más concentración de calcio?

Alimentos con calcio ¿Es el queso el que más concentración tiene? La falta de calcio puede provocar más de 300 enfermedades, osteoporosis, raquitismo… Hoy os vamos a mostrar los beneficios del queso. No sólo es uno de los alimentos más ricos y equilibrados de nuestra...

Vermut rojo. Seis datos curiosos que deberías saber

Vermut rojo. A continuación te vamos a contar las principales curiosidades. Se hace con ajenjo o artemisia absinthium. Según la legislación actual europea, el vermut rojo ha de llevar ajenjo. El ajenjo es una hierba tradicionalmente medicinal natural de Europa. A su...

¿Cómo prefieres el vermut?

¿Cómo prefieres el vermut? Por todos es sabido que hay muchas formas de servir el vermut, pero es difícil elegir con  qué tomarlo, aquí te contamos todas las opciones para que elijas tu favorita: ¿Con o sin hielo? Sólo hay una cosa en la que todo el mundo está de...

La Vanduca, casa del mejor vermut artesano

Situado en el corazón del barrio de Salamanca nos encontramos La Vanduca. Un restaurante donde encontrar la mejor comida de toda la vida con un toque moderno ¡Hoy inauguramos una nueva sección en el blog! Vamos a presentaros uno de nuestros restaurantes favoritos de...

¿Por qué el vermut está de moda?

  La vida es cíclica, generación X, millenials, ordenadores y tecnología, pero siempre volvemos a nuestros orígenes, las buenas tradiciones siempre se recuperan, como la hora del vermut. ¿Quién nos diría que íbamos a recuperar la bebida que tomaban nuestros abuelos...

Mejor aceite de oliva. ¿Sabes por qué?

Hoy te queremos explicar por qué es mejor aceite de oliva que otras grasas para cocinar. Tu salud y la de los tuyos es fundamental para ti, y por eso, es muy importante que utilices ingredientes de máxima calidad en tus comidas. Como curiosidad, el aceite de oliva es...

Beneficios del vermouth que desconoces

Beneficios 1.-Aliado para perder peso: El consumo de vermouth despierta la función de un gen que impide la formación de nuevas células ricas en lípidos y ayuda a movilizar las existentes. Aunque contiene azucar, en dosis moderadas, contribuye a reducir la obesidad y...

El queso, sus beneficios e historia

El queso es un alimento básico en la dieta diaria de un gran porcentaje de la población mundial. En todas las culturas el queso es un elemento que se incluye en las gastronomías de todos los países. Su sabor y textura, y facilidad para combinar con otros alimentos...

Vermut, su historia y origen

El vermú o vermouth es un vino macerado en hierbas tradicionalmente servido durante los aperitivos, compuesto de vino, ajenjo y otras sustancias amargas. Estos vinos son tipicamente europeos, con un aroma característico que les da una elegancia particular para...

Vermouth, el aperitivo español

La conocida expresión “la hora del vermouth” viene del S. XVIII, en la época que llegó el vermouth artesano a España procedente de Italia. Últimamente, este licor de sabor dulce, amargo y especiado, ha vuelto a ser protagonista de muchos encuentros y reuniones...

La almazara

La palabra Almazara es utilizada para denominar el lugar, molino o industria donde se obtiene el aceite de oliva…

Aceite con D.O Montes de Toledo

Montes de Toledo es un sello de calidad geográfico con denominación de origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extra procedentes de la zona sudoeste de la provincia de Toledo y la zona noroeste de la provincia de Ciudad Real, abarcando 103 municipios. La...

Un Black Friday para chuparse los dedos

Un Black Friday para chuparse los dedos! Este año Cornicabra se suma a la ya popular promoción del Black Friday. Durante dos días en  podrás comprar todo a unos precios insuperables. ¿Qué es? Basicamente es un día en el que las tiendas lanzan ofertas irresistibles...

Aceite prensado en frío

El aceite es la máxima esencia de una semilla o fruto, puede ser de girasol, sésamo, almendra, etcétera. En nuestro caso nos vamos a centrar en…

Slow food

Slow Food es una asociación ecogastronómica que defiende el placer vinculado al alimento, el equilibrio del ecosistema y el compromiso ético.

Aceite y parkinson

Desde hace años se están realizado diversos estudios para identificar qué factores externos pueden incrementar el riesgo de padecerlo…

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