¿Cómo prefieres el vermut?

¿Cómo prefieres el vermut?

¿Cómo prefieres el vermut? Por todos es sabido que hay muchas formas de servir el vermut, pero es difícil elegir con  qué tomarlo, aquí te contamos todas las opciones para que elijas tu favorita: ¿Con o sin hielo? Sólo hay una cosa en la que todo el mundo está de...
Aceite. La cata de aceite

Aceite. La cata de aceite

Todos los aceites deben pasar por una prueba o cata antes de ser clasificados para determinar si son de calidad superior o por el contrario no cumple con los mínimos establecidos. Podríamos decir que esta es la cata más “científica”, pero también hay catas...
Queso en aceite

Queso en aceite

En nuestro país la elaboración del queso en aceite es una tradición. Antiguamente, los pastores ya utilizaban el aceite como mecanismo de conservación para que los alimentos pudieran estar almacenados por más tiempo. También se dice que el queso en aceite fue uno de...
La cata de quesos

La cata de quesos

Normalmente, cuando probamos un queso nos fijamos en su sabor, textura y olor. Pero, ¿qué pasaría si pudiéramos apreciar más detalles haciendo una cata de quesos? Aunque las catas tienen por objetivo calificar o describir un alimento o bebida, en  Cornicabra creemos...
Queso, tipos y origen

Queso, tipos y origen

¿Cuál es su origen? Tipos de queso Realmente es muy complicado hablar de su origen con exactitud ya que hay muchos tipos de queso y sólo han llegado a nuestros días leyendas sobre su origen. Mientras unos dicen que el queso existe desde la prehistoria, la mitología...

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