mejor aceite de oliva

Hoy te queremos explicar por qué es mejor aceite de oliva que otras grasas para cocinar.

Tu salud y la de los tuyos es fundamental para ti, y por eso, es muy importante que utilices ingredientes de máxima calidad en tus comidas.

Como curiosidad, el aceite de oliva es la única grasa vegetal del mundo extraída sin necesidad de un proceso químico.

El aceite de oliva es parte de nuestra cultura, siendo la base de la dieta mediterránea.

Su composición en ácidos grasos y componentes antioxidantes son la base para el efecto beneficioso que su consumo tiene para la saludo.

El principal ácido graso que encontramos de forma mayoritaria en el aceite de oliva es el oleico. Se trata de un ácido graso y monoinsaturado muy beneficioso para nuestro organismo.

También encontramos en el aceite de oliva ácidos grasos saturados y poliinsaturados, entre los que destaca el Omega 3.

Además, y principalmente en el Virgen Extra, podemos encontrar otras sustancias como estercoles, carotenos, compuestos fenólicos, ésteres o éteres.

Según la Fundación Española del Corazón, los beneficios principales del Aceite de Oliva Virgen Extra para la salud son:

  • se disminuye el riesgo cardiovascular.
  • ayuda a controlar la diabetes o la obesidad.
  • Hace que las lipoproteínas se oxiden con mayor dificultad, ayudando prevenir enfermedades coronarias y vasculares así como arteriosclerosis.
  • Uno de sus principales componentes, el ácido oleico, disminuye el colesterol LDL (malo), pero no reduce el nivel de HDL (bueno)
  • También se ha demostrado que
  • Por otro lado, es muy beneficioso para personas que reciben un tratamiento con anticolesterolemiantes ya que hay estudios que han demostrado que los resultados del fármaco se ven mejorados frente al consumo de aceite de girasol.

En definitiva, apostar por el aceite de oliva es apostar por tu salud y la de tu familia.

Ya sabes, mejor aceite de oliva.

Además si quieres saber la diferencia entre Aceite de Oliva Virgen Extra, Aceite de Oliva Virgen y otras clasificaciones de este magnífico superalimento, te recomendamos la entrada Tipos de Aceite… ¿Son todos iguales? de nuestro blog.

 

Si quieres que te mantengamos informado sobre temas relacionados, suscríbete a nuestra newsletter.

Newsletter Cornicabra

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies