foto de queso rico en calcioAlimentos con calcio ¿Es el queso el que más concentración tiene?

La falta de calcio puede provocar más de 300 enfermedades, osteoporosis, raquitismo…
Hoy os vamos a mostrar los beneficios del queso. No sólo es uno de los alimentos más ricos y equilibrados de nuestra dieta, si no que se considera el alimento con mayor concentración de calcio del mundo.

Para la elaboración de un kilogramo de queso se necesitan de 5 a 10 litros de leche. Esto no sólo se traduce en un producto riquísimo, si no que el queso concentra todos los nutrientes presentes en esos litros de leche, además de los generados por el efecto de la curación del mismo.

El queso no sólo nos aporta calcio, que es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso y muscular. Además es una magnífica fuente proteica y tiene un proceso de digestión largo. Esto nos ayudará a no picar entre horas evitando tener hambre rápidamente.

El queso es rico en lactosa. Parece que el número de detractores del consumo de lactosa cada día es mayor, nosotros vamos a romper una lanza en favor de su ingesta habitual. La gente que consume de forma regular alimentos ricos en lactosa presentan una mejor captación de calcio. Como consecuencia de esto tienen los huesos más fuertes y menos riesgo de sufrir algunas enfermedades.

Por último no podemos cerrar este artículo sin señalar la importancia del calcio para el correcto crecimiento de los niños, que no sólo lo necesitan para tener una estructura ósea fuerte, si no que potencia y facilita el desarrollo de los mismos.

A día de hoy el queso se ha convertido en algo más que un rico aperitivo. Es necesario para tener una estructura ósea fuerte y sana.

En Cornicabra disponemos de unos exquisitos quesos artesanos que te aportarán ese plus de calcio que necesitas.

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