vermut rojo, vermut de grifo

Vermut rojo. A continuación te vamos a contar las principales curiosidades.

  1. Se hace con ajenjo o artemisia absinthiumSegún la legislación actual europea, el vermut rojo ha de llevar ajenjo. El ajenjo es una hierba tradicionalmente medicinal natural de Europa. A su vez, esta planta aporta el amargor a la bebida que tanto le caracteriza.
  2. Un 75% de vino. Cada vermut rojo es un mundo, pero de forma general hay unas normas propias de la industria donde se explica que debe contener un 75% de vino. El otro 25% proviene de las hierbas aromáticas, azúcares y demás productos añadidos.
  3. Variedades. El vermut rojo es el más tradicional y famoso, pero también existen otros tipos como pueden ser el blanco y el seco, aunque son menos consumidos.
  4. Historia. Aunque hay diferentes teorías, se cree que fué en 1786 cuando se inventa el vermut como un producto muy similar al que conocemos hoy en día. Se rumorea que fué Antonio Benedetto Carpano a la temprana edad de 22 años en Turín y que el nombre tenía procedencia Alemana en homenaje a su admiración por Goethe (poeta, novelista, dramaturgo y científico alemán).
  5. Origen Alemán. Aunque habitualmente lo asociamos con Italia, el origen de la palabra Vermut es el vocablo aleman wermut (ajenjo), acepción dada a un conjunto de plantas de origen germano usadas tradicionalmente en medicina.
  6. ¿Mejor de grifo? Servirlo en grifo no implica más calidad. El grifo es solo una forma de servirlo. Aunque la bebida sea la misma, se puede embotellar o servir en grifo. Habitualmente los mejores vermuts no se sirven en grifo porque son de producciones artesanales y limitadas que suelen embotellarse. Eso sí, el encanto de pedir un vermut de grifo en una taberna no tiene precio.

Ya no tienes excusa para quedarte en casa. Vé con tus amigos a tomarte un vermut y cuéntales todas estas curiosidades.

Ahora que ya sabes los principales secretos, te invitamos a que lo pruebes de la mano de Cornicabra.

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